媒体报道

烘焙食谱|爆浆日式牛奶包(纯手工版)

点击量:64   时间:2022-07-15 10:27

烘焙食谱|早看上这个面包了,胖乎乎的好可爱,看着就想吃,昨晚要学习,晚睡,正好有机会做了!学习了很多方法,自己适当做了调整,做出来效果很棒,于是便把方子记录下来,下次继续

用料  

爆浆日式牛奶包(纯手工版)的做法  

提前准备好黄油

黄油加入面粉中,捏碎,加入酵母 糖 盐 鸡蛋,拌均匀

加入牛奶,我放的是常温的,如果想发酵快些,可以将牛奶温一下

揉和的面团成这样,有些粘手的

开始揉膜,搓衣服的揉面方法,15分钟左右,面团出靓膜,整个很光滑,如上图

开始发酵(盖上保鲜膜,烘焙食谱|放入装有45度水的锅里)发酵方式可以自己把握,发至两倍大,如上图

排气,分八分,有大人有小朋友,所以有大有小

擀薄,椭圆形,左右两边卷起,中间放上芝士碎,两头卷起

卷好,筛上些面粉 刀子抹上面粉,在包子上面划两刀 ,放入烤箱室温发酵半小时

烤箱160度预热5分钟,放入面包,160度烤10分钟,看面包上开始着色就还是锡纸,再烤10分钟,就好了!我家烤箱火力有些不均匀 所以左边第二排两个颜色会比其他的深点!温度可以根据自家烤箱的调整

喜欢芝士的可以多放些!刚出炉的时候趁热吃,炒鸡松软,咬下去满满的奶香味,加入芝士的咸香味,超赞!

第二天吃的话可以放入烤箱盖上锡纸150度10分钟,美美的早餐

小贴士

糖量可以根据口味调整,孩子吃,我没放那么多,但是我觉得味道正好,好吃又不腻!


神彩争霸平台,神彩争霸官网,神彩争霸网址,神彩争霸下载,神彩争霸app,神彩争霸开户,神彩争霸投注,神彩争霸购彩,神彩争霸注册,神彩争霸登录,神彩争霸邀请码,神彩争霸技巧,神彩争霸手机版,神彩争霸靠谱吗,神彩争霸走势图,神彩争霸开奖结果