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认清五大现实,酱酒回归理性之下需谨慎

点击量:163   时间:2022-07-14 11:38

来源:大家酒评

自2018年酱酒热起势至2021年市场开始理性回归,酱酒行业的众多从业人员也跟着坐了一把过山车。可以肯定的是,基于品类特征和消费者对品质需求的升级,酱酒依然保持广阔的成长空间,但在宏观环境影响下,依然存在着一定风险和问题需要我们警惕。宏观经济不及预期,消费增长乏力当前国际争端屡见不鲜,国内经济增速放缓,加之新冠疫情反复,均在一定程度上影响消费者的消费信心和能力。未来若宏观经济增长的压力进一步加大,经济发展不及预期,消费者信心降低及失业率上升会使消费者对未来的预期更为谨慎,白酒行业整体需求或将承压,酱酒行业发展势必会受到一定影响。渠道库存积压,动销压力增大近几年来,部分酱酒品牌为快速上规模和回笼资金继续扩产,通过广告、原始股配赠、优惠等政策手段激励经销商大量打款,造成部分酱酒社会库存处于高水位。若短期需求出现较大波动,可能出现价格倒挂或者周转速度变慢等现象,导致经销商为避免或者减少亏损不断甩货,进入负反馈循环,从而会严重损害酱酒行业价格体系、渠道积极性以及消费者信誉。白酒行业竞争加剧,对酱酒挑战更甚酱酒市场份额的迅速提升或将引起白酒竞争环境的日趋激烈。目前,大部分酱酒企业目前的综合能力尤其是公司管理和渠道运作能力仍逊色于传统浓香酒企,一旦白酒行业竞争再度加剧,若绝大部分酱酒企业的综合管理能力无法显著提升,必将承受一定的短期波动。尤其对于缺少现代化与数字化革新的传统企业来说,应对激烈市场变化是一场艰巨的考验。疫情反复超预期,消费场景受限随着疫情持续反复超出预期,极有可能打乱酱酒行业生产经营节奏。实施交通卫生检疫及管制,居民就业和收入受到影响,导致终端市场景气度下降,从而对白酒行业以及酱酒行业盈利水平产生不利影响。而近期曝光的猴痘疫情虽然并未影响到我国,但从不断加码的防控压力与国际形势来看,为应对未来各种境外输入,封控防疫可能成为一种常态。白酒新国标实施 食品安全提上日程

消费者对食品安全的要求与日俱增,食品安全问题也日益受到监管部门和社会舆论的高度关注。酱酒行业近几年处于强劲的上升发展趋势,各路资本更是蜂拥而至,资本的“快”和酱酒传统工艺的“慢”必然会产生矛盾,以次充好甚至假冒伪劣产品等不良的市场表现对酱酒整体形象以及相关产品的销售将造成不利影响。6月1日将正式实施的“白酒新国标”,正是应对消费者需求变化的一种表现,各个企业和地区能否有效落实,则决定了未来酱酒行业的发展增速。


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